Quinta Seara d’Ordens Talent VS Reserva 2016 har en smuk gylden farve, der indikerer, at den har gennemgået en vis modning. På næsen er vinen kompleks med aromaer af moden frugt som pærer, ferskner og tropiske frugter, som ananas og mango, kombineret med florale og lette ristede noter fra fadlagringen. Der kan også være strejf af honning og vanilje, som giver dybde og rigdom til duften.

Smagen er fyldig og afrundet med en cremet tekstur, der balanceres af frisk syre, hvilket giver vinen både friskhed og kompleksitet. De modne frugtnoter træder frem i munden, sammen med subtile krydderier og en let mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en fin balance mellem frugt, syre og de integrerede fadnoter.

Druer:

Denne reserva hvidvin er lavet på en blanding af traditionelle portugisiske druer, som typisk bruges i Douro-regionen til at skabe hvidvine med stor kompleksitet og lagringspotentiale. De mest sandsynlige druer inkluderer:

• Viosinho: En aromatisk drue, der giver vinen blomsteragtige noter og frugtige aromaer som pære og fersken.
• Rabigato: Tilfører friskhed og syre med sine citrus- og æblenoter samt en mineralsk kant.
• Gouveio: Bidrager med struktur og kompleksitet, samt aromaer af stenfrugter som abrikos og fersken.
• Códega do Larinho: En drue, der tilfører en let krydret karakter og hjælper med at skabe en fyldigere vin.

Lagring:

Talent VS Reserva 2016 Hvidvin har gennemgået lagring på franske egetræsfade 12 mdr, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen. Fadlagringen giver subtile ristede og krydrede noter, som vanilje og toast, der komplementerer vinens frugtagtige karakter.

Servering:

Denne vin egner sig godt til mere komplekse retter som grillet fisk, skaldyr med sauce, eller endda lettere retter med hvidt kød. Den kan også kombineres med modne oste. For at nyde vinens fulde potentiale bør den serveres ved en temperatur omkring 10-12 °C, hvilket fremhæver både dens friskhed og de komplekse aromaer fra fadlagringen.