EA Hvidvin har en lys strågul farve med grønne reflekser, hvilket indikerer dens friskhed. I næsen byder den på aromaer af citrusfrugter som citron og lime, kombineret med tropiske frugter som ananas og melon. Der er også ofte blomsternoter og en let mineralsk undertone, der afspejler Alentejos varme klima og terroir. I smagen er vinen frisk og livlig med en god syre, som giver en sprød og ren fornemmelse. Den er medium fyldig, og afsluttes med en forfriskende eftersmag præget af frugt og mineralitet.

Druer:

EA Hvidvin er lavet af en blanding af traditionelle portugisiske druer, der ofte bruges i Alentejo-regionen. De mest almindelige druesorter i denne vin er:

• Antão Vaz: En vigtig drue i Alentejo, kendt for sine tropiske frugtaromaer og bløde, fyldige struktur. Den bidrager med noter af melon, ananas og blomster.
• Arinto: Denne drue giver vinen friskhed og syre med citrus- og grønne æblenoter, som balancerer vinens frugtige karakter.
• Roupeiro: En aromatisk drue, der tilføjer noter af citrus og blomster, samt en let krydret karakter.

Servering:

EA Hvidvin er ideel til at blive serveret sammen med lette retter som skaldyr, grillet fisk, salater og bløde oste. Dens friske syre og frugtagtige karakter gør den også til en god aperitif. Vinen bør serveres afkølet, omkring 8-10 °C, for at fremhæve dens friskhed og aromatiske nuancer.