Beskrivelse

Mont Velho Rød er en populær og velkendt portugisisk rødvin, der stammer fra Douro-dalen, en af de mest anerkendte vinregioner i Portugal. Mont Velho Rød er et fremragende eksempel på en vin, der kombinerer traditionel vinfremstilling med god kvalitet og tilgængelighed. Den er perfekt til dem, der ønsker at udforske portugisisk vin til en rimelig pris, men uden at gå på kompromis med smag og kompleksitet.

Druer:

Mont Velho Rød er lavet på en blanding af klassiske portugisiske druesorter, der trives i Douro-regionen. De vigtigste druer, der anvendes, omfatter:

• Tinta Roriz (Tempranillo): En af de mest kendte druesorter i Portugal, som giver vinen blødhed, frugtighed og en let krydret karakter. Den tilføjer noter af kirsebær, jordbær og nogle gange lidt læder og krydderi.
• Touriga Nacional: Denne drue er en af de mest prestigefyldte i Portugal og bidrager med struktur, tanniner og komplekse aromaer af mørke bær, blomster og krydderier.
• Touriga Franca: Denne drue tilføjer elegance og finesse til vinen med sin frugtighed og florale undertoner. Den bidrager også med en smule krydderi og en god balance.
• Tinta Barroca: En drue, der giver dybde og struktur til vinen samt noter af modne bær og krydderier, hvilket gør vinen rund og behagelig.

Smagsprofil:

Mont Velho Rød har en klar, rubinrød farve og en indbydende duft med noter af røde bær, såsom kirsebær og jordbær, samt et strejf af krydderier som peber og lidt vanilje. Smagen er fyldig, men ikke overvældende, med bløde tanniner og en frugtig, livlig karakter. Der er smagsnoter af modne røde frugter, som supplerer de krydrede og let røgede undertoner, der stammer fra lagringen på egefade. Vinen har en behagelig, lang og frugtig eftersmag, som gør den let drikkelig og venlig.

Servering:

Mont Velho Rød serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C. Vinen er meget alsidig og passer godt til en bred vifte af retter, herunder:

• Grillet kød som okse, svinekød eller lammekoteletter
• Pasta med rødvinsbaserede saucer, såsom bolognese eller ragù
• Stegt eller grillet fjerkræ
• Lettere oster som manchego eller frisk mozzarella
• Retter med svampe eller tomatbaserede gryderetter

Generelt:

Mont Velho Rød er en fremragende vin, som tilbyder stor værdi for pengene. Den kombinerer den karakteristiske frugtighed og lette krydderi fra Douro-regionens druer med en balance og tilgængelighed, der gør den til en ideel vin til både hverdagsbrug og middagsselskaber. Med sin fyldige smag og bløde tanniner er den velegnet til både unge vinelskere og dem, der ønsker en god portugisisk vin uden at skulle betale en formue. Mont Velho Rød er en vin, der nemt kan tilpasses mange forskellige retter og smag, hvilket gør den til et fremragende valg til de fleste anledninger.