Carquejal Hvidvin fra Quinta Seara D’Ordens er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Douro-regionen i Portugal, som er kendt for sine unikke vine. Quinta Seara D’Ordens er en veletableret vingård, der kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker for at skabe vine med kvalitet og autentisk smag fra Douro-dalen.

Beskrivelse:

Carquejal Hvidvin præsenterer sig med en lys strågul farve og en aromatisk profil, der ofte er præget af noter af citrusfrugter som citron og lime, sammen med subtile florale hints og mineralske toner, der er karakteristiske for Douro-regionen. I munden er den frisk og velafbalanceret med en sprød syre, der giver vinen liv og energi. Frugten træder tydeligt frem med smagsnoter af grønne æbler, pærer og undertoner af stenfrugt. Eftersmagen er frisk og vedvarende, hvilket gør den til en god allround hvidvin, der kan nydes alene eller sammen med mad.

Druer:

Denne hvidvin fra Quinta Seara D’Ordens er typisk lavet på en blanding af lokale portugisiske druer, der ofte bruges i Douro-regionen til at skabe hvidvine med friskhed og finesse. De mest sandsynlige druesorter inkluderer:

• Gouveio: En drue, der giver friskhed, god syre og mineralske noter. Den er ofte rygraden i mange hvide vine fra Douro.
• Rabigato: Kendt for at tilføre friske citrusnoter og høj syre, hvilket giver vinen struktur og livlighed.
• Viosinho: Bidrager med fylde og kompleksitet, samt aromaer af tropisk frugt og blomster.
• Malvasia Fina: En aromatisk drue, der tilføjer subtile blomsteragtige noter og lidt rundhed til vinen.

Servering:

Denne vin er velegnet til at blive serveret til lette retter som skaldyr, fisk, salater og bløde oste. Dens friske syre gør den også velegnet til at balancere retter med cremede eller fede saucer.