Beskrivelse

Vinho Verde Aveleda Alvarinho er en frisk, elegant og aromatisk hvidvin fra den berømte Vinho Verde-region i det nordlige Portugal. Denne vin er lavet på Alvarinho-druen, en af de mest prestigefyldte druer i området, der er kendt for at producere vine med både friskhed, kompleksitet og en karakteristisk aromatisk intensitet. Aveleda er en anerkendt producent, og deres Alvarinho er et glimrende eksempel på, hvordan denne drue kan udtrykke sig på en livlig og nuanceret måde.

Druer og Produktion

Vinho Verde Aveleda Alvarinho er lavet 100% på Alvarinho-druen, som trives i det kølige klima i Vinho Verde-regionen, hvor vinstokkene modtager den nødvendige mængde sol for at udvikle sig, samtidig med at de bevarer en naturlig friskhed.

Druerne til denne vin er håndplukkede for at sikre høj kvalitet, og vinifikationen foregår under strenge temperaturkontroller for at bevare den friske frugt og aromatiske karakter. Efter høst bliver druerne omhyggeligt presset, og vinens gæring finder sted ved lav temperatur for at fremme den frugtagtige og lette stil, som kendetegner Alvarinho-vine. Vinen lagres kort på sine gærrester, hvilket tilføjer en lille smule ekstra kompleksitet og cremede tekstur.

Smagsprofil

Vinho Verde Aveleda Alvarinho er en lettilgængelig og forfriskende vin, med en velafbalanceret syre, som giver en behagelig, ren finish. Den har en dejlig aromatisk intensitet og en kompleks smagsprofil, der gør den til en perfekt vin til både afslapning og madparring.

• Farve: Vinen har en lys gylden farve med et let grønt skær, som er typisk for unge Alvarinho-vine fra Vinho Verde.
• Aroma: Duften er frisk og frugtagtig, med noter af citrusfrugter som lime, citron og grapefrugt, samt en let blomsteragtig undertone. Der er også et strejf af grønne æbler, som giver vinen en livlig og ungdommelig karakter.
• Smag: På ganen er vinen frisk, skarp og sprød med smagsnoter af citrusfrugter, grønne æbler og en let mineralsk note. Den har en god balance mellem syre og sødelige frugtnoter, hvilket gør den både forfriskende og velafbalanceret.
• Eftersmag: Eftersmagen er lang og ren, med en let mineralitet og et lille strejf af grønne frugter, som giver en forfriskende og livlig afslutning.

Servering

Vinho Verde Aveleda Alvarinho bør serveres let afkølet, ved en temperatur på 8-10°C, for at fremhæve dens friskhedog aromatiske karakter.

Den er en alsidig vin, der passer godt til en række forskellige madretter:

• Som aperitif: Den lette og friske smag gør den til en fremragende aperitif.
• Med skaldyr: Vinen er ideel til retter med skaldyr, såsom rejer, krabbe eller østers, da dens syre og citrusnoter komplementerer de delikate smage af skaldyrene.
• Med fisk: Den passer også perfekt til let fisk som grillet torsk, skrællede rejer eller ceviche.
• Med salater: Den går godt med friske salater, især dem med citrusfrugter, fetaost, eller avocado.
• Med lette oste: Prøv den med geitost, camembert eller brie, som dens friske karakter komplementerer perfekt.

Lagring og Holdbarhed

Vinho Verde Aveleda Alvarinho er en ung og frisk vin, der er lavet til at blive drukket inden for et 1-2 år efter høst for at bevare dens friskhed og aromatiske intensitet. Det er en vin, der bedst nydes, mens den stadig er ung og livlig.

Generelt

Vinho Verde Aveleda Alvarinho er en frisk, let drikkelig og aromatisk vin, der tilbyder en fin balance mellem søde frugtnoter, citrus og mineralsk karakter. Den er perfekt til at nyde på en varm sommerdag, eller som en aperitif til en festlig lejlighed. Den kan også parres med en række lettere retter, hvilket gør den meget alsidig og populær blandt både nybegyndere og erfarne vinelskere.

Med sin renhed, friskhed og komplekse aromaer er det en ideel vin til dem, der ønsker at opleve den klassiske Vinho Verde-stil med et ekstra fokus på Alvarinho-druens finesse og karakter.