Herdade dos Grous Hvidvin har en klar, lys strågul farve. Næsen byder på intense aromaer af tropiske frugter som ananas og melon, sammen med noter af citrus som lime og citron. Der er også blomsteragtige nuancer og et strejf af mineralitet, som balancerer den frugtige profil. På ganen er vinen frisk og fyldig med en behagelig syre, der giver den en sprød og ren smag. Tropiske frugter, stenfrugter og citrus dominerer smagen, mens eftersmagen er lang og velafbalanceret med en frisk, mineralsk afslutning.

Druer:

Herdade dos Grous Hvidvin er lavet på en blanding af lokale portugisiske og internationale druer, som er velegnede til at producere fyldige og friske hvidvine i Alentejo-regionen. De vigtigste druer i denne vin er:

• Antão Vaz: En af Alentejos mest kendte hvidvinsdruer. Den giver vinen fylde og tropiske frugtnoter som melon og ananas samt en god syrestruktur.
• Arinto: Kendt for sin høje syre og evne til at tilføje friskhed og citrusaromaer som lime og citron. Denne drue hjælper med at balancere vinens frugtighed.
• Roupeiro: En aromatisk drue, der tilfører lette blomster- og citrusnoter, samt et krydret element, der giver ekstra kompleksitet.

Servering:

Denne vin egner sig perfekt til lette retter som skaldyr, grillet fisk, sushi og friske salater. Den kan også serveres som en aperitif på grund af sin friske karakter. Vinen bør serveres afkølet ved 8-10 °C for at fremhæve dens friske og frugtagtige smagsprofil.

Herdade dos Grous Hvidvin er et godt valg, hvis du ønsker en afbalanceret og livlig hvidvin med en blanding af tropisk frugt, citrus og en frisk syre.