Beskrivelse
Grous Rød er en fremragende portugisisk vin, der kommer fra Douro-dalen, en af de mest prestigefyldte vinregioner i Portugal. Denne vin afspejler den traditionelle vinproduktion i Douro, samtidig med at den kombinerer moderne teknikker for at skabe en vin med stor drikkevenlighed og finesse. Grous Rød er en fremragende repræsentant for regionens kvalitetsrødvine og en ideel vin for dem, der søger en velsmagende og velafbalanceret vin.
Druer:
Grous Rød er lavet på en blanding af de klassiske portugisiske druesorter, der er typiske for Douro-regionen. De primære druer, der ofte anvendes i produktionen af Grous Rød, inkluderer:
- Touriga Nacional: En af de mest berømte og respekterede druesorter i Portugal. Den bidrager med dybde, tanniner og komplekse aromatiske noter af mørke bær, blomster og krydderier.
- Tinta Roriz (Tempranillo): En drue, der tilføjer blødhed, frugtighed og en let krydret karakter. Tinta Roriz bidrager med smagsnuancer som kirsebær og jordbær.
- Touriga Franca: Denne drue tilføjer elegance og finesse, med noter af blåbær og lavendel samt en smule krydderi og florale undertoner.
- Tinta Barroca: En drue, der bidrager med dybde og struktur, samt smagsnuancer af modne bær og krydderier.
Smagsprofil:
Grous Rød har en intens, rubinrød farve og en indbydende duft, der byder på mørke frugtnoter som solbær, kirsebær og blommer, kombineret med krydderier og subtile hints af vanilje fra den eventuelle lagring på egetræsfade. Smagen er fyldig og velstruktureret, men samtidig blød og rund. Den har en god balance mellem frugtighed og tanniner, hvilket giver en behagelig mundfornemmelse. Der er klare smagsnoter af modne røde og mørke bær, krydderier som peber og et strejf af tobak og egefad. Eftersmagen er lang og velafbalanceret med en let krydret afslutning.
Servering:
Grous Rød serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C. Denne vin er alsidig og kan nydes sammen med mange forskellige typer retter, såsom:
- Grillet kød (okse, lam eller vildt)
- Stegt eller grillet fjerkræ
- Pasta med rige saucer
- Modne oste som manchego, cheddar eller pecorino
- Varmende retter som gryderetter og braiserede kødretter
Generelt:
Grous Rød er en vin, der byder på både kompleksitet og tilgængelighed. Den er et godt valg for dem, der ønsker en kvalitetsvin fra Douro-regionen uden at det bliver for tungt eller overvældende. Med sin balance mellem frugt, struktur og krydderi appellerer den til både begyndere og erfarne vinelskere. Det er en fremragende vin til både hverdagens måltider og specielle lejligheder.
