Beskrivelse

CARM Reserva Hvidvin har en flot gylden farve med grønlige nuancer. På næsen præsenterer vinen intense aromaer af modne tropiske frugter som ananas og mango, kombineret med citrusnoter af lime og citron. Der er også florale hints og mineralske undertoner, som giver kompleksitet. Fadlagringen tilfører subtile noter af vanilje, smør og ristede mandler, hvilket skaber en dejlig balance mellem frisk frugt og rige, cremede elementer.

På ganen er vinen fyldig og rund med en flot syrestruktur, der giver friskhed og liv. Smagen er præget af en kombination af tropiske frugter, citrus og en mineralsk karakter, med en lang og vedvarende eftersmag, der afslører fadets fine krydrede indflydelse. Vinen er kompleks og harmonisk med en perfekt balance mellem frugt og fadlagring.

Druer:

CARM Reserva Hvidvin er lavet på en blanding af lokale druer, som er typiske for Douro-regionen. Disse druesorter bidrager med både friskhed, struktur og kompleksitet:

• Rabigato: Denne drue er kendt for sin høje syre og evne til at give vinene friskhed og citrusaromaer som lime og grønne æbler. Den tilfører også en mineralsk karakter.
• Viosinho: En aromatisk drue, der giver vinene blomsteragtige noter og en vis fedme, samtidig med at den bevarer en god syre.
• Códega do Larinho: Bidrager med frugtige noter og en let krydret karakter, hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Lagring:

CARM Reserva Hvidvin har sandsynligvis været lagret i franske egetræsfade i en periode, hvilket tilføjer kompleksitet og rige smagsnoter som vanilje, smør og ristet brød. Fadlagringen giver vinen dens cremede tekstur og lange eftersmag, mens friskheden fra druerne bevares.

Servering:

Denne vin passer fremragende til rige retter som grillet fisk, skaldyr, hvidt kød og smørbaserede saucer. Den kan også nydes med kraftigere oste på grund af sin fylde og kompleksitet. For at fremhæve vinens smagsnuancer bør den serveres ved 10-12 °C.

CARM Reserva Hvidvin er ideel for vinelskere, der søger en fyldig og kompleks hvidvin med en perfekt balance mellem frugt, syre og fadlagring, og som repræsenterer Douro-regionens unikke terroir.

C